Цапро, Галина Юріївна та Логвиненко, Ганна Петрівна (2019) Креолізація гастрономічного ритуального дискурсу на матеріалі фільму «Julie And Julia» Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. Сер.: Філологія, 43 (5). с. 91-94. ISSN 2409-1154
Перегляд |
Текст
H.Logvinenko, G. Tsapro.pdf Download (643kB) | Перегляд |
Анотація
Ця стаття присвячена дослідженню креолізації гастрономічного ритуального дискурсу на матеріалі англомовного фільму «Julie and Julia». У статті було встановлено, що гастрономічний компонент відіграє надзвичайно важливу роль у житті людини й представляє науковий інтерес. У статті надано стислу характеристику креолізації гастрономічного ритуального дискурсу у фільмі «Julie and Julia». У процесі дослідження визначено поняття гастрономічного дискурсу, що є особливим видом комунікаційно-соціального дискурсу, що включає вербальні та невербальні компоненти й пов’язаний з конкретною комунікативною ситуацією. Визначено три основні характеристики гастрономічного дискурсу: 1) індикативний характер національної кухні поряд із мовою, традиціями та культурою певної території; 2) ритуальність, що реалізується через регламентовані дії, які супроводжують прийом їжі й сприйняття глютомічних процесів індивідуумом; 3) креолізація як невід’ємний елемент гастрономічного дискурсу, зумовлений таким: а) сприйняття й оцінка інгредієнтів та готових страв під час фізичного контакту відбувається за виглядом, запахом та смаком; б) у кінематографі, блогах, книгах рецептів, меню ресторанів й інших інструментах презентації їжа втрачає свою тілесність, стає візуальним інструментом комунікації, поєднуючи вербальне й невербальне. Визначено, що ритуальність та креолізація знаходяться у безпосередньому зв’язку між собою. Відокремлено п’ять основних різновидів ритуального гастрономічного дискурсу: 1) оформлення гастрономічного середовища; 2) прийоми їжі; 3) ритуали за столом; 4) ритуальне вбрання; 5) ритуальні жести. У перспективі подальшого розгляду та вивчення цієї теми вважаємо за доцільне дослідити та порівняти креолізацію гастрономічного ритуального дискурсу з урахуванням територіального й репрезентативного аспектів.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Ключові слова: | гастрономічний дискурс; ритуальний гастрономічний дискурс; креолізація гастрономічного дискурсу; глютомічний дискурс; невербальні компоненти гастрономічного дискурсу; ритуали споживання їжі; креолізація ритуалів |
| Типологія: | Це архівна тематика Київського університету імені Бориса Грінченка > Статті у журналах > Фахові (входять до переліку фахових, затверджений МОН) |
| Підрозділи: | Це архівні підрозділи Київського університету імені Бориса Грінченка > Факультет романо-германської філології > Кафедра романської філології та порівняльно-типологічного мовознавства |
| Користувач, що депонує: | доцент Галина Юріївна Цапро |
| Дата внесення: | 29 Жов 2020 06:51 |
| Останні зміни: | 29 Жов 2020 06:51 |
| URI: | https://elibrary.kubg.edu.ua/id/eprint/32388 |
Actions (login required)
 |
Перегляд елементу |