Semantic Differentiation of Food Attributes in Consciousness of People with Orthorexia

Лозова, Ольга Миколаївна та Фатєєва, Марина Сергіївна (2021) Semantic Differentiation of Food Attributes in Consciousness of People with Orthorexia Psycholinguistics. Психолінгвістика. Психолингвистика (29 (1)). с. 117-141. ISSN 2309-1797; 2415-3397

Текст O_Lozova_M_Fateeva_SRVISO.pdf - Опублікована версія Download (1MB)

Анотація

Мета. У статті представлені результати дослідження, метою якого було визначити семантичний простір до поняття «їжа» серед людей з нервовою орторексією. Термін «орторексія» розглядається як нав’язливе прагнення до «здорового й правильного харчування», яке призводить до значних обмежень у виборі їжі, впливає на різні сфери життя, може призвести до соціальної ізоляції. Методи. У дослідженні використовувались методи вербального семантичного диференціала та шкали інтуїтивного харчування-2 (Intuitive eating scale-2 в українській адаптації). Основними координатами семантичного простору харчування, оцінка корисності та емоційного змісту їжі. Вибірка охопила 326 випробовуваних у віці від 18 до 68 років (77 чоловіків та 249 жінок). Середній вік становив 30;64 року, стандартне відхилення 11;61. Результати. Семантичний простір сприйняття їжі респондентами з орторексією охарактеризовано переважанням таких критеріїв: перцептивної привабливості, порядку, корисності, емоційної атрибуції). Найменш важливим для осіб з орторексією виявився критерій перцептивної привабливості. Семантика таких властивостей їжі, як «смачність», «якість», «корисність», «краса», «натуральність» і «жирність» прямо корелює з субшкалами «інтуїтивність харчування», «безумовний дозвіл на приймання їжі», «їжа з огляду на фізичний голод, неемоційний», «покладаюся на сигнали голоду та ситості», «гармонія їжі й тіла». Висновки. В результаті аналізу окреслено семантичний простір сприйняття їжі респондентами з орторексією. Гіпотезу про зв’язок між семантикою властивостей їжі та рівнями харчової інтуїції суб’єкта верифіковано повністю. були статистичні ряди вимірюваних величин, що характеризують взаємодію респондентів з їжею: тактильна привабливість, впорядкованість

Тип елементу :	Стаття
Ключові слова:	семантичний простір; порушення харчової поведінки; інтуїтивне харчування; нервова орторексія.
Типологія:	Це архівна тематика Київського університету імені Бориса Грінченка > Статті у наукометричних базах > Scopus Це архівна тематика Київського університету імені Бориса Грінченка > Статті у журналах > Фахові (входять до переліку фахових, затверджений МОН)
Підрозділи:	Це архівні підрозділи Київського університету імені Бориса Грінченка > Факультет психології, соціальної роботи та спеціальної освіти > Кафедра практичної психології
Користувач, що депонує:	професор О.М. Лозова
Дата внесення:	25 Трав 2021 07:21
Останні зміни:	09 Серп 2021 10:31
URI:	https://elibrary.kubg.edu.ua/id/eprint/36447

Actions (login required)

Перегляд елементу